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Encontros na Cozinha: Pizza em Casa com Raffaele Autorino

R$310,00

Temos um encontro especial com o Chef Raffaele Autorino, direto de Napoles e hoje à frente da Pizzaria Popolare.

Ele vem compartilhar conosco a arte da pizza italiana, revelando segredos e técnicas para você preparar em casa a verdadeira redonda napolitana — com todo sabor e autenticidade, mas adaptada ao seu forno.

Informação adicional

Dia

19/11

Horário

das 19h30 às 22h30

Duração

3 horas

Local

A Cozinha de Sofia

Endereço

Rua do Ouro, 1725 – Belo Horizonte

Nível

livre

Certificado

não inclui

3 ingressos disponíveis

Descrição

Para quem é o curso:

O Curso Encontros na Cozinha: Pizza em casa é para entusiastas da culinária, que querem aprender todos os segredos para preparar uma autêntica pizza italiana, adaptada para o forno de casa!

Conteúdo do curso Pizza EM CASA:
  • Introdução ao tema Pizza na Itália
  • Técnicas de preparo da massa, adaptada para o forno de casa
  • Montagem e finalização de diversos sabores de pizza
  • Dicas práticas para reproduzir no forno de casa
  • Sugestões de substituições e harmonizações
Informações importantes:
  • O Curso Encontros na Cozinha: Pizza em Casa é expositivo, com demosntração ao vivo
  • Número de vagas: 16
  • Inclui apostila impressa com todas as receitas
  • Inscrições liberadas até 1 dia antes da data da aula ou enquanto houver vagas
  • Degustação completa de todos os pratos feitos na aula (água e refrigerante estão inclusos, e se você quiser pode levar o seu vinho sem pagar a rolha para acompanhar essa experiência!)
  • Desistências de cursos e wokshops podem ser informadas até 48h antes da data do evento – nesta ocasião o comprador fica com crédito para ser usado em uma próxima oportunidade
Dúvidas frequentes:
  • E se eu ficar com dúvidas, terei acesso à chef para esclarecimentos?
    Sim, durante a aula.
  • Posso ir mesmo sem saber cozinhar?
    Sim! As aulas são feitas para todos os níveis
  • Posso levar alguém?
    As vagas são individuais. Caso deseje levar alguém, é necessário adquirir uma segunda vaga.
  • O curso tem certificado de participação?
    Não. O foco é a experiência e aprendizado prático, sem caráter profissionalizante.
  • Posso repetir a aula?
    Sim! A cada edição o cardápio muda.
  • Posso levar meu vinho?
    Sim, a rolha é liberada nas aulas, você pode trazer seu vinho sem custo. Temos também vinho em taça e garrafas a venda no dia da aula caso prefira adquirir conosco.

 

Depois dos nossos Encontros na Cozinha, você nunca mais olhará para uma receita do mesmo jeito, porque passa a entender os sabores, se divertir no processo e confiar no que suas mãos podem criar!


Chef Sofia Marinho posa para foto no espaço gastronômico A Cozinha de Sofia
Chef Sofia Marinho preparando uma massa artesanal

sobre a professora

SOFIA MARINHO

Enquanto se descobria chef, Sofia Marinho já era professora. Sua trajetória no ensino da gastronomia começou ainda no início da carreira, quando criou uma vivência de fim de semana sobre massas artesanais para seus colegas da pós-graduação. Com a experiência, descobriu sua vocação para ensinar.

Desde então, compartilhar conhecimento se tornou um dos pilares do seu trabalho. Em suas aulas, Sofia une técnica, sensibilidade e bagagem cultural, conduzindo os alunos com leveza, clareza e muita didática. Ensina desde quem quer cozinhar melhor em casa até profissionais que buscam aprofundar suas habilidades.

Sua atuação no ensino caminha lado a lado com o reconhecimento como chef: foi finalista do The Taste Brasil, exibido pelo GNT, em 2016, e também do Prêmio Cumbuca de Gastronomia 2024. Conquistas que celebram não só seu talento na cozinha, mas também sua generosidade em partilhar o que sabe.

reviews

O que dizem sobre a Cozinha de Sofia

Ja fiz algumas aulas de culinária. E estou fazendo agora com a Sophia. É mudar da água pro vinho. Didática excelente, temperos diferentes e saborosos e a qualidade da comida é dos Deuses. Recomendo com nota 10 e estrelinhas

Domingos

Aluno da Escola

As aulas na A Cozinha de Sofia são diferenciadas, porque ela ama gente e também ama compartilhar seu conhecimento com generosidade! Em suas viagens ela sempre trás seu olhar curioso pela gastronomia de cada lugar e os compartilha com alegria e leveza, e com ingredientes super frescos! Nas massas, a farinha é italiana e apropriada para cada prato! Já fiz aulas com vários chefs conhecidos e na A Cozinha de Sofia o clima é diferente e, de tão bom, ninguém quer ir embora! Amo! 🤍

Margaret Marinho

Aluna da Escola

A ESCOLA

VIVÊNCIAS
E MATERIAIS
DISPONÍVEIS

Abaixo você encontra as experiências disponíveis no momento. Cada proposta foi pensada para oferecer experiências únicas e inspiradoras — aproveite essa oportunidade de se aprofundar, criar e transformar a sua cozinha!

Horários

Almoço de sexta
sexta-feira, das 12h às 16h

Empório
terça à sexta, das 10h às 18h
sábado, das 10h às 14h

CONTATO

Rua do Ouro, 1725 —
Serra, Belo Horizonte – MG

PARCERIAS

Quer fazer alguma parceria conosco? Saiba mais sobre a Chef Sofia Marinho e sua cozinha autoral. 

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Encontros na Cozinha: Pizza em Casa com Raffaele Autorino
R$310,00

3 ingressos disponíveis